社会实践 “科普食话说”进社区本次实践团队成员分别走进古雄社区、苜东街社区、卫桥新村社区、浮桥广场、钟灵街社区、铁心桥社区、金叶社区共计7个社区，围绕鲜切果蔬保鲜安全、现制现售食品保鲜安全、肉类保鲜安全、科学健康地饮食四个方面展开科普宣讲，活动主要通过宣传册发放、PPT讲解、问答互动和改编歌曲快闪等形式向市民们普及食品质量与安全的相关知识和生活贴士。

　　“关注食品安全 共创健康中国”暑期社会实践团的同学主要向社区居民介绍了时下兴起的鲜切果蔬卫生安全、保鲜现状及存在的问题，并向居民建议合理的果蔬采买、保鲜技巧，科普不同果蔬中富含的营养。

　　在互动环节，同学向社区居民演唱改编的食品安全歌曲，通过居民耳熟能详的旋律进行科普宣传活动，受到居民好评，同时居民也表示出对南农的食品专业非常感兴趣，同团队成员探讨了如何才能吃得更健康的问题，提到了药食同源的概念，即在食谱中加入具有中药功效的食材来调理身体。社区科普宣传活动受到了广大居民的关注，在交流过程中他们纷纷表示希望团队的科普活动可以持续开展下去，让他们了解到更多食品安全方面的知识。

　　“走进现制现售食品”暑期实践调研团主要为居民普及现制现售食品的相关知识，大致包括相关食品的分类，如何保藏等方面。每一次下社区都受到居民们的热烈响应，团队成员以所学的专业知识以及所查文献为基础，通过易拉宝展示和讲解的方式，分别介绍了社区居民日常生活中最容易涉及到的不同类现制现售食品的相关知识，并与在座的居民们进行了交流。

　　经历了将近一周的奔波，团队从准备筹划，再到具体地实施，每一阶段同学们都付出了百分百的努力，体现了诚朴勤仁的优良传统，彰显了食品人的风采。

　　“食品安全科普行”暑期社会实践团成员们通过PPT宣讲、易拉宝展示、宣传小册子讲解等形式向居民科普了有关肉品质量与分类的相关知识，并介绍了许多生活中能够派上用场的鉴别肉品的小技巧。

　　后，都表示受益良多，能够帮助他们在买肉的过程中鉴别品质的优良。同学们和居民群众进行了有好的交流，做到有问必答，细心地跟听众们进行着讲解。在这个过程中同学们学会如何把许多课堂上和书本里学到的知识运用到生活中，虽然汗水浸湿衣裳，但笑容滋润心田。

　　“寻味时代变迁，献礼祖国七十周年”暑期实践团以不同年代的零食种类更迭为切入点，介绍自建国七十年以来食品行业的飞速发展，引发老、中、青三代人对于国家富强、百业共兴的共鸣，并以此为契机，通过三个小问题引起居民对食品营养与健康饮食的关注。随着人民生活水平的提高，公众对饮食的观念已经逐步从“吃得饱”向“吃得好”过渡，科普科学健康饮食的重要性已日益突出。

　　在宣讲活动中，团队成员为居民科普了绿色、有机与无公害三种食品标志的区别与联系，详细讲解了膳食宝塔中每一层的具体要求，便于居民们在日常生活中合理选购食品。通过讲解，居民们了解到了许多生活中常见的食品安全误区，表示日后将合理搭配日常饮食，不断改善身体状况。

　　■■■■改革开放以来，国家的经济飞速发展，人们的生活水平越来越高。但是，人们对饮食健康的关注与了解并不是特别深入K1体育最新网站官网，特别是有些老人，还保留着一些不太健康的饮食习惯。

　　为中心的科学宣传活动，应有专业指导、社会参与”的原则，走进社区为社区居民介绍食品安全相关知识，宣传合理健康的饮食习惯，整个过程中，成员们态度认真，主动积极，充分发挥食品院的专业特色，围绕相关知识进行宣传，在实践中巩固知识，知行合一，聚焦食品安全，助力健康中国。至此，食品科技学院“科普食话说”进社区活动落幕！