在我们平淡如水的生活工作中，很多人都会分享一些像心情、高情商等方面的短句，好的句子可以带给人好的状态，分享过的句子哪些印象深刻呢？或许关于饮食健康的句子是你正在寻找的内容，请收藏并分享给你的朋友们吧！

　　【1】、 【自信造就成功】1.永远不要有绝对不可能的消极想法；2.确立切实可行的目标，然后树立必胜的信念；3.罗列自己的特长和优点以及能够在竞争中取胜的优势；4.学会宽容该宽容的人包括自己的过失；5.学会感激别人的帮助，培养双赢合作思维；6.学会乐观地看待身边的人和事，哪怕是一些不如意的。

　　【2】、 【中年人如何护眼】人到中年，会逐渐出现视力异常状况，可从以下几方面做好眼睛防护工作：①早晚各花10分钟热敷眼睛；②每天有意识地眨眼300次；③每隔45分钟远望一下；④多吃富含维生素C、E，胡萝卜素和锌的食物，如胡萝卜、花椰菜等；⑤戴太阳镜，且40岁以上每两年做次全面的眼科检查。

　　【3】、 【中年男人九大健康问题】①脱发：要保持心情愉快；②干眼症：常用电脑注意护眼；③心脏病：心电图每年必查；④肺病：首先戒烟；⑤啤酒肚：肥胖人群易发脂肪肝、高血压等，因此要注意体重；⑥性冷淡：充分休息，保持大脑兴奋；⑦胃病：注意饮食；⑧腰酸背痛：要适度锻炼；⑨肥肉多过肌肉：要坚持健身。

　　【4】、 【中国人婚姻易缺少7样东西】①亲昵。中国夫妻大多羞涩。②情话。夫妻间每天至少需要说3句情话。③幽默。能化解缓冲矛盾，消除隔阂。④欣赏。中国人善于表扬孩子，却习惯挑剔配偶。⑤沟通。解决冲突。⑥童心。让生活心境更轻松、更快乐。⑦浪漫。未必总是鲜花美酒。婚礼过后学习婚姻维护之道更重要。

　　【5】、 【治疗鼻炎验方】鼻炎(包括过敏性、萎缩性和鼻窦炎，有的流脓流水、鼻涕多、有的闻味不灵敏)：用黄砖一块，放火上烧烫，取下，将一调羹醋倒在热砖上，此时有大量热气上冒，患者用鼻闻其热气（注意别烫伤），一日二次，连用7天，消热、消炎K1体育官方网站，解毒通窍，治各类鼻炎，有特效。此乃偏方，效果因人而异。

　　【6】、 【止住牙痛民间小验方】俗话说牙痛不是病，痛起来真要命。一些民间小验方也有镇痛之效：1、取大蒜捣烂，温热后敷在痛点上，可治疗牙周炎及牙痛；2、切一小片生姜咬在痛处，必要时重复使用，睡觉时可含在嘴里；3、白酒100克加食盐10克，含上一口在疼痛处，注意不要咽下去，牙痛会立即止住。

　　【7】、 【芝麻酱营养超乎想象】入口绵，到口光，嚼后香，吃后想说的就是芝麻酱，它不仅口感好，功效还很多：①养颜抗衰老：芝麻酱富含亚油酸、软磷脂、维生素E等，有软化血管、护发等功效；②补钙健骨骼：芝麻酱钙含量高，经常食用对骨骼、牙齿都有益处；③优质蛋白质：吃芝麻酱也是补充蛋白质的好途径。

　　【8】、 【珍爱生命，拒绝挖鼻孔】不少人都有用手挖鼻孔的习惯，这样的动作虽小，但可能危害健康。人的指甲坚硬，用力抠挖容易损伤鼻前庭皮肤，造成出血，一旦感染会引起鼻疖，如果继续反复揉搓、抠挖，导致细菌大量扩散，就可能引起海绵窦血栓性静脉炎，甚至危及生命。清理鼻腔时动作要轻柔，最好使用细棉签。

　　【9】、 【这样做轻松洗掉桃毛】一、用水淋湿桃子，抓一撮细盐涂在桃子表面均匀轻搓，再将桃子放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗干净。二、在水中加少许盐，将桃子放入浸泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，就能使桃毛全部脱落。三、桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗，桃毛也容易去掉。

　　【10】、 【这样洗澡，解乏又舒爽[得意地笑]】1.搓脸：面部分布着很多表情肌和神经，热水能刺激这些神经，搓脸能加速血液流动，同时舒展表情肌，洗澡时搓脸的速度以每秒1次为宜，搓脸3到5下，每次不少于3分钟；2.水温：腋温是37℃，体内温度是40℃，用与体温相近的水温洗澡最能消除疲劳。

　　【11】、 【这样的猕猴桃最好吃】用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态。对于猕猴桃，3天软，7天烂，半月坏一半。因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。常温下，猕猴桃一般放3天左右会达到最佳食用状态。

　　【12】、 【这些药不宜用白开水送服】1清热药宜用米汤服：米汤作为药引送服能护胃，熬出的米汤要达到黏稠程度才有效。2吃六味地黄丸喝淡盐水：食盐性寒有清火、凉血和解毒之功效，因其味咸可引药入肾。3服止咳糖浆5分钟内别喝水：服药后立即大量喝水，会降低咽部药物浓度，稀释胃液，影响胃肠道对药物吸收。

　　【13】、 【这些食物越吃越白】①豌豆-《本草纲目》记载，豌豆具有去黑黯、令面光泽的功效；②三文鱼-防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙；③西红柿-西红柿含有番茄红素可使皮肤细嫩光滑；④黄瓜-清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品；⑤猕猴桃-富含维生素C，干扰黑色素生成。

　　【14】、 【涨姿势！关于指甲的这些你知道吗】①指甲每个月平均生长3.5毫米。②指甲上的白斑并不表明缺钙。③指甲由蛋白质构成。④压力会影响指甲的健康状况。⑤咬指甲被称为咬甲癖。它是最常见的紧张性习惯。⑥老年人比年轻人更易存在指甲问题。⑦指甲的角质层具有保护功能。⑧人们反感指甲划过黑板的声音。

　　【15】、 【长寿秘诀一个字：笑】笑是一种特殊的健身运动，人一笑，引起面部表情肌肉和胸腹部肌肉运动，捧腹大笑时连四肢的肌肉也一起运动，从而使内血流加快，促进全身新陈代谢，有助提高机体抗病能力。放声大笑是一种吸氧的过程，氧气进入血液，促进血液循环，可以加速消减血液中导致机体功能衰退的毒素。

　　【16】、 【怎么查出幽门螺旋杆菌】1.快速尿素酶试验(RUT)：该方法简便快速，通过胃镜取材。2.抽血采样检测：检测血清中幽门螺杆菌的抗体水平。但本检测方法只能说明有感染过幽门螺旋杆菌，还要结合其他方法确定。3.13碳或14碳尿素呼气检测(UBT)：该项检查灵敏度高，检出率和符合率也很高。

　　【17】、 【早喝粥午吃薯晚食果】①早喝粥：早上常胃口不好，喝碗热粥，能生津利肠，利于消化。②午吃薯：薯类食物不但能保障碳水化合物的供应，更能提供多种维生素和必需的微量元素，可让整个下午精力充沛。③晚食果：晚餐不宜吃太多，要严格控制热量，否则极易长胖，还会为慢性病埋下隐患，适量吃些水果。

　　【18】、 【早晨最忌四件事】①起床太猛：可能造成血压突然升高而引起脑血管破裂。②不爱喝水：清晨血液较黏稠，易形成血栓，起床后应喝一杯温开水。③解便太用力：晨起时血压高，如果用力排便，腹压增大，血压会更快升高。④早餐吃太油太咸：不少高血压患者合并有高血脂症，吃得太油太咸会使动脉粥样硬化恶化。

　　【19】、 【早餐吃主食可提高大脑活力】研究发现，蛋、肉等高蛋白质食物可使血糖缓慢上升后维持稳定，并从早上持续到下午。另外，蛋白质中的酪氨酸能促进身体分泌多巴胺、正肾上腺素，让人思考变敏锐。而酪氨酸可从猪肉、鸡肉、海鲜、牛奶和豆类中获得。尤其是深海鱼等食物富含-3脂肪酸，对大脑健康更有利。

　　【20】、 【早餐不能不吃】现在的年轻人为了多睡一小会，往往只能挤占吃早饭的时间了，所以没时间吃早饭是普遍的问题，可是早饭却是人一天营养的基础。早饭可以提前准备一个西红柿和一个鸡蛋，西红柿生吃，鸡蛋熟吃，时间也不要多少，开水里煮鸡蛋的时候你可以洗脸和刷牙，西红柿提前准备好，开水一烫就可以吃。

　　【21】、 【月经前后注意保护韧带】韧带在月经期间及月经结束后一周最为脆弱，不好好保护易致女性衰老。中医专家建议，经期时女性应少做踢毽子等要求反应快、准确性高的运动，以及跳舞、打球等需左右挪移的运动，还要尽量避免提重物；每天起床后做一下全身伸展运动，可以让肌肉醒来，还能柔软肌腱、韧带和关节。

　　【22】、 【远离四种让你加速衰老的食物】1.卤味糟货不要隔夜吃：即使放在冰箱里也并非绝对保险。2.坚决远离臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染。3.腌菜不可长期吃：长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的风险。而且，腌菜中含有亚硝酸胺致癌物。4.常吃爆米花容易铅超标。

　　【23】、 【愉悦的水果】1、浆果。浆果含丰富维生素C，可有效帮舒缓压力、放松神经；2、三文鱼。三文鱼含丰富-3脂肪酸，可增强免疫系统，缓解精神压力；3、柑橘。柑橘类水果含较丰富的矿物质和维生素，可使人精神愉悦，调节紧张情绪；4、杏仁。杏仁可保护心血管系统，增强免疫力，并给人带来愉悦心情。

　　【24】、 【有些菜搭配吃更补钙】①豆腐炖鱼，最好选含钙量高的南豆腐或北豆腐；②芝麻酱拌菠菜，芝麻酱是钙的宝库；③醋溜小油菜，小油菜富含钙，醋能促进钙的吸收利用；④黄豆炖猪蹄，黄豆钙含量丰富，猪蹄富含胶原蛋白，可作为钙沉积的骨架，有利于黄豆中钙的吸收；⑤紫菜腐竹汤，腐竹是富含钙的豆制品之一。

　　【25】、 【由内而外消除头发异味！】头皮布满汗腺和皮脂腺，是全身油脂分泌最旺的地方。而荷尔蒙失调、熬夜、饮食刺激、烟酒都会刺激头皮分泌过剩油脂。过多皮脂会形成皮脂酸，难闻气味就源于此。所以一天不洗头就有异味的人，除了使用针对油性头皮的洗发水外，也要清淡饮食、正常作息，由内而外调理油脂分泌。

　　【26】、 【夜晚护肤不用白天的化妆品】人在睡眠中全身放松，毛孔自然舒张，容易吸收化妆品的养分。但夜晚护肤不宜使用白天常用的露、霜、脂等半固体化妆品，因这类用品易堵塞毛孔，使皮肤不能顺畅地进行新陈代谢。所以，在夜间美容应使用水剂化妆品，水剂化妆品不堵塞毛孔，不影响皮肤呼吸，也不影响汗腺排泄。

　　【27】、 【养颜新招：大笑也能排毒】中医认为，足底有与内脏器官相联系的敏感区。光脚走路，可通过经络协调系统器官功能，起到强身健体、延缓衰老、防止疾病的作用，有益于机体排毒。常看笑话书，或回忆看过的喜剧电影当你发自内心大笑时，体内引起压力的激素可的松和肾上腺素开始下降，增强排毒免疫力。

　　【28】、 【养生最佳时间段】1上午8时至10时和下午4时至7时是晒太阳最佳时间。2晚上睡前使用护肤品效果好。3饭后3分钟是漱口最佳时间。4饮茶最佳时间是餐后1小时。5傍晚锻炼最为有益。6饭后45分钟至60分钟散步最好；7睡前饮牛奶保护骨骼。8午睡宜从13时开始，晚上22时至23时为佳。

　　【29】、 【养肾三字经】1.护好脚。2.大便畅。3.喝够水。4.睡好觉。5.别憋尿。6.吞津液。7.腰。腰部有很多穴位，如命门穴、肾俞穴、腰阳关穴、腰眼穴等，平时可经常按揉或叩击腰骶部，能温肾阳、利腰脊、通经络。平时散步时，用双手背按揉肾区，可缓解腰酸症状。8.慎用药。9.多吃黑。

　　【30】、 【燕麦五大功效】①燕麦富含B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都有调节作用；②燕麦含维生素E，保持皮肤弹性；③燕麦中的钙、磷、铁、锌等有助预防骨质疏松及贫血；④长期食用对动脉粥样硬化与冠心病、高血压等均有很好的疗效；⑤燕麦中-葡聚糖含量也远高于谷类作物，对糖尿病有治疗作用。

　　【31】、 【心悸失眠喝莲心汤】若心悸伴失眠、多梦、疲倦等神志不安病症，可试试莲心汤：莲子心30枚，酸枣仁50克，水煎，每晚睡前服，连服10天。广州中医药大学三附院心血管内科黄平东：莲子心清心养心、交通心肾，酸枣仁滋养心肝、宁心安神，适于心悸、失眠、心烦、口苦等证属肝火扰心、心肾不交型患者。

　　【32】、 【小心糖对有12种伤害】1.让肝脏变胖。2.使你变成大胃王。3.诱发头痛。4.加速皮肤老化。5.增加血管压力。6.让人没有精神。7.导致糖尿病。8.诱发心脏病。9.致使胆固醇紊乱。10.引发认知障碍。11.出现上瘾症状。12.癌症风险加大。预防建议：控制糖分摄入量，均衡饮食。

　　【33】、 【香橙薄脆饼】把室温软化的黄油和果珍搅拌在一起，不用打发，果珍没有颗粒了就好了；分三次加入蛋清拌至均匀；加入过筛的低筋面粉，揉成面团；把面团放到保鲜袋中，擀成薄片；放到冰箱冷藏室里待15分钟；15分钟后将保鲜袋的两边用剪子剪开，用刀将变硬的面片切成块；待薄饼烤变成金就可以了。

　　【34】、 【鲜枣吃多易腹胀】鲜枣是常见水果中的维C冠军，维C含量比排在二、三位的猕猴桃和山楂都高出三四倍。吃一小把鲜枣（大约10个）就能满足每天维生素C的需求。但记得不能多吃：1、其含糖量高，每100克中约有30克糖；2、吃多了，其中的粗纤维可能让你腹胀不舒服，尤其是肠胃功能较弱的人。

　　【35】、 【夏天健康喝啤酒】啤酒的配菜最好是清淡菜肴和富含维生素C的蔬果；不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，加速烧烤食中致癌成分的吸收；此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物，会使啤酒内里的核酸最终分解为尿酸，尿酸超过一定的量后会导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。

　　【36】、 【午睡3忌】1.午睡时间不是越长越好。午睡时间以半小时至一小时为宜。2.午睡不要随遇而安。不要因为午睡的时间短，就随便选择一个地方就睡觉，特别是不要在有穿堂风处睡觉。3.不要坐着或趴着打盹。趴在桌沿上午睡会压迫，影响呼吸，使手臂发麻，而且也达不到使身体得到调剂休息的目的。

　　【37】、 【午间放松法助你赶走疲惫】1．穴位：用手指肚从前到后按压头部，重点按压睛明穴、太阳穴、头顶百会穴、风池穴，多揉压感觉疼痛的穴位。2．拍打颈肩：揉捏耳朵和颈部肌肉，拍打肩部和上肢；3．远眺＋愣会神儿；4．享受头部，去美发厅洗个头，享受10分钟头部，新造型带来好心情。

　　【38】、 【五招防蚊止痒】又到一年防蚊时！被蚊子叮了咋止痒？①吃有味蔬菜：蔬菜中有一些含蚊子不喜欢的气味，如含胡萝卜素及有辛辣味的蔬菜。②把蒜瓣切开，用断面涂抹蚊子咬的包止痒。③用八角、茴各两枚，泡于温水中用其水洗澡，蚊子不敢近身。④维生素B1泡水擦身也会让蚊子不敢近身。⑤在室内点干桔皮。

　　【39】、 【五色豆的养生功效】1、红豆，又名赤小豆，能行血补血、健脾去湿、利水消肿；2、黑豆，能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒；3、白豆，俗称白扁豆，能补脾胃，和中化湿，消暑解毒；4、绿豆，能厚肠胃，消肿通气，清热解毒，补益元气；5、黄豆，能益气养血.健脾宽中，健身宁心,下利大肠,润燥消水。

　　【40】、 【胃炎患者饮食需要注意以下三点】：1饮食的质量：适当补充蛋白质、维生素丰富的食物，饭菜宜细软而容易消化，避免过于辛辣和太烫的食物；2饮食的温度：食物应冷热适度，并要做到规律进食；3进食的速度：禁忌暴饮暴食，要细嚼慢咽，使磨碎的食物能和唾液充分混合，以减少对胃粘膜的刺激，易于消化。

　　【41】、 【晚上生物钟规律】1.晚9-11点为免疫系统排毒，静听音乐；2.晚11-凌晨1点，肝排毒，需在熟睡中进行；3.半夜至凌晨4点为脊椎造血时段，不宜熬夜；4.凌晨1-3点，胆排毒；5.凌晨3-5点，肺排毒；6.凌晨5-7点，大肠排毒应排便；7.凌晨7-9点，小肠吸收营养时段，应早餐。

　　【42】、 【晚上别熬夜】英国科学癌症研究中心研究了世界各地1000余名30~50岁的癌症患者，发现99.3%的人常年熬夜，凌晨之后才会休息。熬夜会造成生物钟紊乱，而且夜间灯光会破坏褪黑素分泌，这是保护免疫功能的重要一环，缺少它易让乳腺癌、前列腺癌等找上门来。因此，别超过12点睡觉。

　　【43】、 【天然食物排毒最理想】①水:每天摄入不少于1500毫升的水;②含有植物化学物质的食品:如茶、大蒜、葱、各种红蔬菜、水果;③通便润肠的食物:如蜂蜜、芦荟等;④富含丰富膳食纤维的食物:如红薯、麦片、粗粮、苹果、海带;⑤护肝食物:如绿豆、各类富含丰富维生素C的水果；蛋白、牛奶。

　　【44】、 【孙思邈长寿秘方】①发常梳，手掌互搓令掌心发热，由前额扫上去，经后脑扫回颈部；②目常运，用力睁眼，眼珠打圈；③齿常叩，上下排牙齿互叩，不需太用力，但牙齿互叩时须发出声响；④耳常鼓，双手掩双耳，用力向内压，放手，伴有噗的声音；⑤腹常揉，把手搓热后两手交叉，围绕肚脐顺时针方向揉。

　　【45】、 【睡前10分钟别看书】看完书倒头便睡，看起来眼睛得到了休息，但事实上，由于连续较长时间看近不休息，眼球内的睫状肌、晶状体、瞳孔要保持长时间的持续收缩，很可能已形成调节痉挛。此时，很多人会出现眼部疼痛、酸胀、干涩，流泪、畏光、视物模糊等视疲劳症状。因此，睡前10分钟最好别再用眼睛。

　　【46】、 【水龙头隔夜水或含铅】有的水龙头的生产商使用含铅量较高的劣质铜合金,当铅与空气接触后,表面易氧化生成保护膜。这层膜容易被水冲破,其中的铅随之析出并与水一起流出来。滞留在龙头里的隔夜水,铅含量更高。建议早上打开水龙头时,先空放一会儿,将这些水盛装好,用来冲洗卫生间、拖地等。

　　【47】、 【暑天常饮冬瓜老鸭汤清热祛湿】老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。民间还有大暑老鸭胜补药的说法。老鸭通常用来煲汤，配莲藕、冬瓜、绿豆等，有补虚损、消暑滋阳之效。如配芡实、薏米，则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲.

　　【48】、 【使用吹风机必知四要点】①把头发分区吹，先把上层头发束到头顶，把下层头发吹干然后把头顶的湿发放下后，再依次吹干；②先吹发根，再吹发梢，或者让发梢自然风干，风筒和头发保持大概15厘米左右的距离；③电吹风要不停地移动，一只手将头发拨弄开，一只手移动吹风机；④不要倒吹，否则越吹越毛躁。

　　【49】、 【食疗助你摆脱湿疹困扰桑椹百合饮】桑椹甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药；百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用；青果具有青果味甘酸，性平，具有清热解毒的作用。以上食材同煮具有养血祛风之功效，适用于各种湿疹的治疗。

　　【50】、 【实用小知识】1、红霉素软膏:治脸上痘痘比较管用；2、金霉素软膏是一种眼药:涂在脂肪粒上可以消脂肪粒；3、橙子:晚上洗脸后用橙子皮或橙子果泥涂脸上可以防皮肤干燥；4、酸奶+香蕉泥:敷脸可以缩毛孔；5、白煮蛋的蛋白在鼻子上搓,可祛除黑头；6、茶包泡完以后用来敷眼睛可以消眼袋黑眼圈。

　　不稀不稠，入下指头。（蒸馍距离）墩墩鼓柿儿，中间带个羊眼圈。（锅贴标准）前切、后剁、中间片，刀背砸泥儿、把捣蒜。（菜刀用途）唱戏的腔，厨师的汤。

　　千忙万忙，不让饺子乱行。（摆放饺子时一圈一圈地摆，名日圈福）小孩子，你别馋，过去腊八就是年。

　　送信的腊八粥。（提醒人们该办年货了）外甥要想暄，外婆家去搬山。（枣花馍、枣山）唱戏凭腔，馄饨凭汤。

　　七十不留宿，八十不歇脚。（非亲人七十不能留客，八十不可在家里歇脚）铺大床，盖大被，撂地屙屎一人睡。

　　《预包装食品营养标签通则》，是我国第一个强制执行的食品营养标签国家标准，但不少消费者却表示根本不看或者看不懂该标签。而据专家介绍，目前人们在食品消费中存在三大误区。

　　误区一：反式脂肪酸标注为零的食品就是健康食品。家住上海市闵行区的退休老人吴亚红自从看过一期讲述反式脂肪酸对危害的电视节目后，在选购面包、饼干等食品时就会优先选择标注零反式脂肪酸的食品。但据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，反式脂肪酸固然不利于健康，但不含反式脂肪酸的食品也未必就是健康食品。即便没有了反式脂肪酸，过多的脂肪、糖、盐以及一些添加剂都不利于健康。

　　误区二：无蔗糖食品含糖量必然低。市面上主打无糖低糖的食品数量不少，但据范志红介绍，如果研究这些产品的配料表就能发现，它们中有的添加了麦芽糖浆或者麦芽糊精，有的产品主要成分是碳水化合物，尽管食品中没有蔗糖，实际糖分的含量可能比含蔗糖的食品还要高。

　　误区三：光看营养成分标签上的数字不看单位。业内人士告诉笔者，有的厂家为了不让营养成分的数值难看，会使用较小的数据单位以获得较大数值。消费者如果不细心，就会被这样的障眼法欺骗。

　　预包装食品是指预先定量包装好或装入容器中向消费者直接提供的食品，包括饼干、速冻食品以及奶制品等。营养标签如何才能看懂呢？南京市中医院营养师吴欣耘说，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量(4J-1)含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比，4是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，l是指能量。可以把NRV当成一把尺子，如果写着30%，就是满足了一天需要的约三分之一。

　　现代人的饮食警报，我们生病了健康就像幸福一样，对我们是非常珍贵的东西，但却经常被我们在不知不觉中忽略了、牺牲了。得知健康不在时，你是否想过，到底健康去了哪里？它真的就是在体检结果出来那瞬间失去的吗？还是在更早之前就有人已经在悄悄地偷走了你的健康？

　　对于来说，所谓的垃圾就是没法利用的东西。这些无法利用的东西有两种来源，一种是身体无法排泄的东西，另一种是被我们放进嘴里的垃圾食品。把垃圾食品放进嘴里的动作就像把垃圾放进垃圾桶的动作，我们的身体也就像垃圾桶一样装着被我们津津有味地放进嘴里的垃圾。

　　其实很多食物放久了我们都会把它们当成垃圾扔掉，但奇怪的是，当它们变成另一种形式，我们却经常不能把它们认出来，例如变成速冻水饺肉馅的猪肉，变成火腿肠的鸡肉，变成果脯的蜜枣等等，我们忘记想想这个猪肉、那个鸡肉在被我们吃进肚子的时候到底在货架上、在贮物室中放了多久了。难道仅仅是因为它们利用先进的食品加工技术，如防腐技术等处理后，看起来还新鲜、吃起来没有怪味，我们就认为那依然对我们的健康有益吗？那些食物，已经放了很久了，但是看起来却没有变质，为什么它们放那么久都没有变质呢？在自然界生存的各种微生物（如细菌之类的生物），具有自然界最强的分解和利用食物的能力，它们都毫无办法。难道我们的身体拥有比细菌更强的消化利用食物的能力吗？显然不是，对于我们的身体来说防腐剂更是一场恶梦。

　　很多人好像并不喜欢糖，也不吃甜食，怎么还会因为糖而影响健康？事实上，很少人会把一勺糖大口地放进嘴里，去享受那种甜味所带来的刺激。不过有不少人应该会喝咖啡，或者喝奶茶，或者吃饼干，或者吃些小零食类的。不管你是否真的喜欢糖，很遗憾地告诉你，它在我们生活中几乎到了无孔不入的地步，几乎无可避免，所以糖对于来说特别容易过量。我们大部分的人并没有觉得自己摄入了过多的糖。因为糖很少是以单一形式存在，它大多以食品添加剂的形式被添加到各种食物当中，使我们在食用其他食物时已经不知不觉摄人了大量的糖。这可能是你生活中的第一个不小心，所以，假如你希望从现在开始为健康做点什么的话，不妨好好地看看你放进嘴里的各种食物，是否含有了过多的糖分。

　　人们在使用食用油的过程中有两个对健康非常不利的误区，一是在烹饪过程中放的油太多，此外很大一部分家庭用的食用油对健康都不利。

　　和米饭一样，今天有另一样东西比过去任何一个时期吃得都多，那就是油。无论是在自家做菜，还是在饭店吃饭，每道菜必然是多油才能味美。

　　但是问题来了，当我们享受着油给我们带来的美味时，大量的油脂也涌人了身体。处理这些油脂的能力还远远没有进化得如此完美。身体进化的速度，远没有人们吃油习惯改变得那么快。

　　处理过的食用油并不是因为偶然一两次食用就会对健康造成很大的伤害，几乎我们每天都在摄人这些身体不需要的脂肪，积累在体内无法排出，成为威胁健康的又一祸首。那么我们该如何避免这种伤害呢？最好的做法就是从现在起，清理一下厨房和冰箱，尽量选用高质量的橄榄油或亚麻油。同时，有益的脂肪酸也可以在有机的、新鲜的、没有经过任何处理的食物中找到，像植物生的种子、生的坚果等。高质量的蛋类、肉类和鱼也是很好的脂肪酸来源。但是要注意的是，这些脂肪酸很容易在高温中被破坏，所以尽量避免用高温来制作这些食物。

　　不知道还有多少人还保持吃剩饭菜的习惯。我父母那辈人，因为年轻的时候穷过，受过苦，深知粮食的珍贵，所以他们非常珍惜每一粒粮食，因此吃剩饭菜便成了他们这代人的优良作风。

　　当然，现在的年轻人也有吃剩饭菜的，当然他们吃的原因大部分已经不是处于对粮食的珍惜，而是时间太少或精力有限，通常晚餐一顿做够明天早餐和中餐的饭菜，然后带去上班。无论是优良作风也好，还是节约时间也罢，假如坚持吃剩饭菜，那么最终只能沦落成为垃圾桶。

　　剩饭菜里面有什么？就营养成分来说，最多的是糖分，然后就是反式脂肪酸、少量不完全蛋白，然后就是大量亚硝酸盐、细菌，几乎没有维生素和消化酶。所以你知道自己在吃什么吗？大部分人都知道是垃圾，不过就是很难去重视这个问题，因为这些东西吃下去之后，似乎不会马上出现一些不良的状况，好像也没什么很大的健康问题出现。除非有些饭菜剩得时间太长，人吃了会坏肚子。

　　不过，其实身体是有信号给你的，只是你没有注意，比如说味觉退化、体型走样、脸色异常等，这些都是经常吃剩饭的人的基本特征。

　　在中国，有人的地方基本上就有小吃的存在。虽然它们也许依然美味，甚至看起来更加诱人，但是，在美味的背后，却可能隐藏了许多危害健康的因素。

　　举个烤红薯的例子，很多小贩也许不知道用废油漆桶来烤红薯对身体不好，煤球也不适合用来做燃料。但是他们连一份办营业执照的成本都没有，所以他们采用最低的成本来谋生也应该是容易理解的。烤红薯最好用木炭作燃料，但是使用木炭的成本要比煤球贵好几倍，他们自然便会想到用煤球。这也许与良心无关，只是很单纯的从商业利益考虑。这些小贩也可能没有意识到他们的这些举动会对别人和自己的健康造成影响。

　　出于对最大利润的追求，许多商贩为了降低成本千方百计地寻找最廉价的食物原材料，而这些廉价的食材，往往都是劣质的，对健康有害的。例如八成以上的街边小吃使用的油都是有问题的油，很多商贩为了降低成本使用地沟油或循环使用高温处理的油，这些劣质的油对食客的健康伤害是非常大的。地沟油含黄曲霉毒素、苯、砷和铅等数不清的有害物质，其中，黄曲霉毒素是头号肝脏杀手，可以导致肝癌。像麻辣烫、油条、油饼、煎饼果子等小吃都是普遍使用地沟油的，这些东西应少碰为妙。虽然还没有见到有人因为吃这些小吃而急性中毒的报道，但是也正因为这样，那些不法的商贩才胆大妄为，因为他们知道，这些东西一时半会也吃不死人，至于以后会出什么问题，也找不到他们头上。当他们心安理得地数着钞票的时候，却在损害着别人的健康。

　　城市家庭的厨房几乎快要成为一种摆设，一日三餐，很多人有两餐不在家里吃，即使在家里吃也是胡乱地吃。也许是生活和工作节奏变得越来越快，人们花在做饭上的时间被挤得越来越少，很多人已经把自己的吃饭问题交给了快餐店、单位食堂、饭店等负责，不光为了图个方便省心，而且还能随时吃上不同风味的食物，条件差点的人在街边找个快餐店，三五元便能对付一餐，条件好点的人则根据自己的喜好，或去中餐馆或去西餐厅，或独自一人或三三两两凑在一起，倒是也有自己的一番乐趣；有些人则出于各种应酬，穿行于各式的吃饭场所；有些人逢年过节或者是一些特别的日子，总要特意请家人或同事选个地方聚在一起吃吃饭，聊聊天以联络感情，人们对这些各式饭店的依赖程度也越来越大。

　　不可否认，各式的餐厅饭馆给人们的生活带来了许多便利，也为人们提供了一个非常不错的人际交往空间。然而，对于个人健康而言，把胃交给别人负责，却是一个非常冒险的行为。人们选择在外就餐的同时等于将影响我们健康的重要领地交给了别人，而且是一个陌生人。到饭店吃饭，有许多环节我们都无法掌控，无论是食物材料的选择还是烹饪过程我们都无从介入，无法评估。我们不知道端上来的香脆的松子鱼是否由新鲜活鱼烹制而成，无法确认美味的红烧肘子是否添加了一些有损健康的调味料，也无法知道青菜是否洗得干净。在一盘菜端到我们餐桌时，还有太多我们无法控制的环节可能会对我们的健康造成伤害。在媒体上、在网络上，时不时有一些黑幕被曝出来，让我们触目惊心，一会儿是麻辣火锅的口水油，一会儿是放了罂粟的贵州酸菜鱼，一会又是放了敌敌畏的四川泡菜，各种黑幕不断地被揭露出来，而还是有太多环节可能会出现问题。从免费茶到筷子、餐具、剔牙的牙签，到处有可能暗藏杀机，我们无法确定免费茶是否为劣质的茶叶冲泡的；每次开饭前，好心的服务员总会为我们准备好一壶热水还有废液杯，让我们可以烫烫碗筷茶杯之类的，好像是为了让我们更放心，然而，每每这时，我们都会心里在打鼓，到底这餐具有没有被消毒？我们都知道，一般的细菌病毒，在紫外线分钟左右才能被杀灭，绝不是用开水烫烫就能杀死的，所以假如碗筷没有先消毒的话，开水烫碗筷的动作顶多也就是能起到心理安慰的作用而已。然而偏偏又有媒体报道称，有8成以上餐馆的消毒设施只是一种摆设而已。

　　正所谓把胃交给别人，把健康留给医院是很多人潇洒人生的写照。然而，这种潇洒的生活，无疑于在打仗的时候，把自己的粮草仓库献给敌方的军队，把自己的仓库交给了敌人。这种情况，不是很像在吗？

　　我们几乎是浸泡在毒素之中：我们所呼吸的空气，喝的水，穿的衣服以及吃的食物。环境的毒素给身体施加过重的外在负担，同时，消化不良，情绪低落又给增加了内部的毒素来源。

　　不当的食物摄取、药物使用、生理机能紊乱、情绪低落等都会使毒素以某种形式在体内积累起来，毒素的积累营造了一个不利的环境，导致基因的异常表达，产生疾病。

　　类型。我们的身体也具有一定的排毒机能，但这些机能在材料充足的条件下才能顺利进行。有三大排毒器官：肾、皮肤、肠道。肾脏主要负责排泄水溶性的毒素，主要有代谢产物如尿酸、尿素等，水溶性毒素主要通过尿液的形式排出体外；皮肤主要负责排泄脂溶性的毒素，脂溶性毒素包括饱和脂肪酸代谢产物、激素类药物、内毒素、细胞因子、调味品、防腐剂、农药残留物等，脂溶性的毒素主要通过汗液的形式排出体外；肠道可以排出两种类型的毒素。

　　当排毒器官不能及时排毒时，水溶性毒素将经由血液到达的软骨、滑膜和肌腱部位，毒素积累在这些部位，引发各种类型的关节炎症。如痛风的病人是尿酸在关节部位的积累造成的。

　　脂溶性毒素经由血液转移到淋巴系统或各个器官的黏膜，形成息肉、囊肿、肿瘤。各种肿瘤，很大程度是脂溶性毒素积累的结果。各种类型的皮肤病变如暗疮、色斑也大部分是脂溶性毒素积累的结果。

　　美国得克萨斯州大学生化学院退休教授唐纳德戴维斯一直致力于研究食品的营养。他曾领导一科研小组对美国农业部从1950年到1999年记录的43种蔬菜水果的营养数据进行研究，发现这些蔬果的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B2和维生素C等营养物质的含量平均减少5%到40%不等，其他微量元素，包括镁、锌、维生素B6等含量也有不同程度的减少。例如，1999年生产的蔬果中比1950年的同类蔬果蛋白质平均含量减少6%，核黄素减少38%，其中芹菜、青椒和西红柿丢失的蛋白质最多，茄子和西红柿中的维生素C则根本无法与50年前同日而语。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也告诉记者，野菜、野果等人工栽培程度低的果蔬，其中维生素C和抗氧化物质含量要比栽培蔬菜高出几倍甚至几十倍。栽培时间久、产量高的果蔬，通常含有的抗氧化物质含量会随之下降。在2004年食物成分表中，很多种类的果蔬产品的营养数据比20世纪90年代的测定数据都有所下降。

　　食品营养日益减少引起了很多国家科研人员的关注，希望找到有效办法遏制这种趋势。戴维斯教授说，现代果蔬营养含量减少实际上是营养被稀释，因此他称外在影响因素为环境稀释效应，包括土壤营养恶化、灌溉不当和滥施化肥农药等。内在影响因素为基因稀释效应，包括果蔬生长周期缩短和自身抗病能力减弱等。

　　戴维斯在解释环境稀释效应时说，人类过分追求农作物产量而导致土地遭到过度开垦，其中的营养成分日益减少；此外，自20世纪40年代以来人类开始大量使用各种化肥以增加土壤中的氮含量，虽然氮有助于农作物生长，但会降低其中镁和维生素C的含量。化肥最大的弊处是无法激活土壤中的微量元素，因此越多使用化肥，土壤的贫瘠化速度也越快。据统计，全球有一半农作物的土壤缺乏一种或多种微量元素，尤其是锌、铁和镁。国际碳酸钾协会的一份报告说，因为种植者一味追求产量，土壤中的营养元素大量流失，无法很快得到恢复，土壤营养失衡已成为全球性问题。

　　日新月异的农业生产技术也是环境稀释效应的重要组成部分。新兴农业技术大多把重点放在增加农作物的单位产量、缩短生长周期和加强抗病虫害上，而不是老百姓最关心的营养问题。

　　对此，范志红的解释是，农业生产中的育种和推广，从来不以营养价值作为选择标准。通常的选择标准是味道更香甜、酸涩苦味更少、更便于保存和运输、更高产、更抗病等。由于抗氧化物质含量高的品种通常会有些酸、涩、苦味，被消费者的感官所嫌弃，所以这样的品种必然被优先淘汰。我从来没有见过消费者买水果时要求买酸的、涩的，都是要买最甜的，但最甜决不意味着保健成分最多。

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